南半球來的餅，北京專屬
原標題:南半球來的餅,北京專屬
兩個老外開的小店,專賣新西蘭式比薩
拿過北京比薩冠軍
獨傢油煙靜電機羊肉比薩、中國風茄子比薩...
還有各種以前沒吃過的新西蘭傳統菜
最好帶多幾個朋友一起來
01靜電機推薦
新西蘭風格的創意比薩
說到新西蘭，總會想到指環王裡壯美的中土世界。新西蘭是個多元文化的國傢，所以比薩的做法不像意大利那麼傳統，有很多創新口味。
招牌羔羊肉比薩
招牌的【新西蘭羔羊比薩】邀請東隅酒店主廚Rob Cunningham設計，既有創意又融合瞭新西蘭特色的一款比薩。
比薩上用的羊肉來自新西蘭的銀蕨農場，新西蘭是一個羊比人還多的國傢，那裡的羊咩咩都是自然放牧吃青草長大，肉肉沒有什麼膻味。
羊肉選的是羊肩肉，經過6小時慢烤後再手撕成小塊放在手工做好的面餅上。烤好後會先切好等份，再撒上芝麻菜，最後點綴希臘酸奶黃瓜醬和手工哈莉薩醬才算完成。
香味濃鬱的羊肉和清爽的芝麻菜搭配完美，還有烤蔬菜和奶酪的甜味融合，一口下去味道豐富又獨特，印象很深刻。
明星廚師設計口味
店裡每季都會請不同領域的明星廚師來設計獨特口味的披薩。這款【三杯茄子披薩】就是素食顧問小白設計的,把中餐裡的炒菜融入披薩裡，用麻油替換橄欖油，再加上羅勒和菠菜醬，很適合中國胃。
可以試試老板推薦的蘸孜然辣椒粉吃法，這樣吃秒變燒烤風~如果吃到餅邊兒覺得幹的話，可以要一小碟醬汁搭配吃。
三種不同餅底自由搭配
【香蒜雞塊比薩】也是人氣選手，用香蒜菠菜汁打底，配上香香的烤雞肉和烤松仁，料鋪得很足，每一口都能吃到滿滿的奶酪和餡料。
比薩分為厚底和薄底，面餅用的是黑龍江有機面粉制作，分為白面、全麥和無面筋三款，都可以按自己喜好來搭配，個人喜歡脆脆的薄底。
每周二比薩買一送一
歪國朋友們都是一口比薩一口啤酒，開心到微醺~ 而且每周二到店堂食披薩都是買一送一，相當劃算瞭。
02
中土世界傳統美食
除瞭比薩,店裡還有各種新西蘭特色美食,老板會把店裡廚師送到新西蘭培訓，學習地道的做法。
來自純凈新西蘭的食材
熱騰騰上桌的【新西蘭青口貝鍋】，有辣味和奶油等三款湯底選擇，我們點的是經典的奶油款。新西蘭的海產很豐富，青口貝更是當地著名海產，店裡的青口也是從新西蘭依卡納海域的綠色養殖地進口。
青口肉質飽滿鮮甜，最好是連湯帶肉一起吃。吸收青口鮮味的芝士奶油湯更是精華，用搭配的比薩餅蘸著吃忍不住沉醉得閉眼搖頭。
【石器時代沙拉】用的是草原放牧的草飼牛肉配油醋汁，這種牛肉脂肪較少吃著健康，就喜歡吃沙拉配上菜葉嘎嘣脆的感覺。
當地人都愛的經典甜品
【帕夫洛娃】是新西蘭的國民甜點，看上去像裸蛋糕，其實中間是硬硬的蛋白霜，再加上新西蘭的安佳奶油和新鮮水果點綴。口感是脆脆的，甜度比較高。
進店必點的爆款薯條
【紅薯薯條】幾乎是桌桌必點的，外脆內軟，而且甜甜的也不油，不蘸醬也已經很好吃啦。
【奶酪球】吃著Q彈香軟，屬於歪果仁的下酒小菜，一般下班後都是來這麼一盤再要一瓶啤酒，煩惱壓力什麼的先不想瞭。
說到啤酒，就要推薦店裡特色的新西蘭頂級精釀【摩爾啤酒】，拿過很多大獎，這個牌子到現在仍然采用傳統的啤酒釀造工藝，口感均衡清爽。酒友可以一試。
老板親自做咖啡
老板不僅愛吃，也很會做咖啡，好的萃取濃縮咖啡上面會浮著一層油脂，能讓咖啡喝起來更加順滑。
值得一提的是，店裡用的還是著名動物保護學傢珍古道爾博士合作的低碳環保咖啡豆。
點一杯咖啡，坐在露天的小桌上看看書消磨時光，是歪果仁的日常。
新西蘭版奶蓋茶
今年流行靜電除油煙機價格的奶蓋茶飲系列這裡也有哦，【香草咖啡奶蓋】用的是新西蘭安佳奶油做成的奶蓋，奶味很濃鬱。
奶蓋茶的茶底選用新西蘭國寶級茶品牌 傑境 茶，屬於天然有機的茶葉，種植時不使用殺蟲劑和農藥，所以成本較高。茶湯顏色清麗還有回甘，在冷成狗的冬天握著熱熱的奶蓋茶特別治愈瞭。
福利活動
新西蘭奇異美食周店裡推出 kia ora 雙人套餐
原價330現在僅需168元
包含新西蘭羔羊比薩、芝士青口貝、紅薯條、帕夫諾娃
飲品:摩爾啤酒、葡萄酒、叫板奶蓋茶
活動日期:11月1日-11月30日
(本活動最終解釋權歸商傢所有，詳情請咨詢店員)
03
兩個歪國人開的小店
這傢店是兩個熱愛比薩的新西蘭人創立的，一開始是做外賣起傢，開業時連當時新西蘭總理都來剪彩。7年開瞭三傢店，口碑一直不錯，連續四年都被媒體評為京城 傑出披薩 ，拿過兩次比薩冠軍。
輕松有趣的西餐小館
環境很美式休閑風，給人舒適放松的感覺，中文十級的老板很熱情友好，經常在店裡招待客人，尬聊毫無壓力~~
晚上的氣氛相當熱鬧，時不時都有老外在這兒聚餐開爬梯。門外也有露天座，怕冷的話店裡還會提供毯子。
註重環保的綠色比薩
這傢店有專門負責環保的綠色部門，菜單和比薩盒子都是采用再生紙制作，很註重保護生態環境，是中國內地第二傢獲得B Corp (共益企業)認證的企業，蠻值得學習哦。
老板的媽媽也很會做菜，店裡不少菜品的配方都是來自媽媽的設計。如果對做比薩有興趣的話，可以看看這個視頻，新西蘭的景色未免太美瞭吧
南半球來的餅,北京專屬
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